15.12.2022
Auszubildende des Berlins KroneLamm lernen bei Onlineschulung der Deutschen See Manufaktur
Im Berlins KroneLamm wird viel Wert auf die Schulung, Weiterentwicklung und Selbstständigkeit der Auszubildenden gelegt.
Zahlreiche Auszeichnungen und die Mitgliedschaft bei den JRE sind die Grundlage der qualifizierten Ausbildung. In dieser Woche hatten die Auszubildenden die Möglichkeit sich, im Rahmen einer Onlineschulung, intensiv mit Besonderheiten und der Zubereitung verschiedener Meeresbewohner zu beschäftigen. Während der Onlineschulung konnten sie Königskrabbe, Muscheln, Pulpo und Co. direkt in der Küche verarbeiten, zubereiten und ansprechend anrichten. Organisiert wurde die Onlineschulung von JRE und deren Genusspartner, der Deutschen See Manufaktur.
Bild: Berlins KroneLamm