13.11.2024
Exzellenter Ausbildungsbetrieb 2024: große Überraschung!
Turnusmäßig wurde am vergangenen Wochenende im Rahmen der Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) erneut der Award zum „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ verliehen. Diesmal mit einem besonderen Highlight.
Rund 140 Teilnehmer kamen vom 8. bis 10. November 2025 zur Mitgliederversammlung der HDV im Radisson Blu Hotel Mannheim zusammen. Seit 2017 wird hier traditionell auch die Auszeichnung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb“ verliehen, um die besonderen Ausbildungsleistungen in der Branche zu ehren. Bei der inzwischen achten Verleihung staunten die Zuschauer diesmal nicht schlecht: Statt wie gewohnt einem Hotel, wurde gleich vier Häusern in diesem Jahr die Ehre zuteil, den Award entgegenzunehmen.
Tolle Leistungen in der Hospitality
„Nachwuchsförderung steht bei der HDV seit der Gründung vor über 40 Jahren ganz oben auf der Agenda. Das wird durch die zahlreichen Aktivitäten des Verbands in diesem Bereich deutlich“, erklärt Moderatorin Angelika Heyer. „Vor allem aber die Auszeichnung ‚Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres‘ soll hierbei Hotels hervorheben, die ein besonders hohes Engagement für die Ausbildung des Nachwuchses an den Tag legen.“
Jedes der Häuser, das das anspruchsvolle Audit der unabhängigen Prüfungsorganisation Dekra Assurance Services durchlaufen hat, betrachte es als großen Gewinn – einerseits für das Team, das in seiner Leistung bestätigt werde, andererseits für das Ansehen des Hauses in der Öffentlichkeit.
Vier auf einen Streich
Von über 30 Häusern, die sich 2024 zertifizieren oder rezertifizieren lassen haben, erreichten ganze vier Häuser 100 Prozent im Dekra-Audit. „Das ist etwas ganz Besonderes – deshalb stehen sie für ein preiswürdiges Engagement in puncto Nachwuchsförderung“, so Heyer.
Nach großer Spannung durften Anke Wehmeier, Director of Human Resources und Katharina Mackh, Training & Quality Assurance Managerin vom Frankfurt Marriott Hotel als erstes die Auszeichnung entgegennehmen.
„Das ist wirklich eine Ehre, vor allem aber eine Bestätigung für all das, was wir in Sachen Nachwuchsförderung bereits über viele Jahre. Wir haben uns langsam an die 100 Prozent herangetastet und sind sehr glücklich darüber gewesen, dass auch die Azubis, die beim Audit mitgewirkt haben, unser Zutun für ihre Ausbildung beim Zertifikatsprüfer bestätigen konnten“, so Anke Wehmeier.
Ein Herzensprojekt der Familie Würth
Aus dem Hohenloher Land ist Christian Helferich, General Manager des Hotel Anne-Sophie in Künzelsau, mit Sarah Biedert, der Nachhaltigkeitsbeauftragten des Hauses angereist. In dem Hotel, bestehend aus fünf Gebäuden mit zwei Restaurants, sind rund 120 Mitarbeiter aus 25 Nationen mit Beeinträchtigung beschäftigt. 19 Auszubildende ergänzen das Team.
„Wir sind so stolz auf diese Auszeichnung, bei der so viele verschiedene Bereiche mitgewirkt haben. Es freut uns unglaublich, dass die herzliche, liebevolle Idee unserer Gründerin und Initiatorin Carmen Würth Menschen, die anders sind, eine solche Wirkungsstätte zu bieten, so tolle Früchte trägt. Das hat unser ganzes Team überhaupt erst ermöglicht, vielen Dank dafür!“, lauten Christian Helferichs Dankesworte.
„Unsere Azubis haben Spaß an ihrem Job“
Eine weitere Auszeichnung als „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ ging ins Baden-Württembergische Donaueschingen an das Fünf-Sterne-Haus Öschberghof. Maxi Maria Laermann-Morales zeigte sich sichtlich überwältigt und „unglaublich stolz auf die 100 Prozent.“
Die Director of Human Resources betonte bei ihrer Ansprache, dass die Zertifizierung ohne die Auszubildenden und Studenten nicht möglich gewesen wäre. „Ein großes Dankeschön geht nach Hause. Es macht Spaß zu sehen, was wir bewirken können, zu spüren, dass auch die Azubis stolz auf ihr eigenes Können sind und darauf bei dem Audit mitgewirkt zu haben.“
Eine tolle Entwicklung
Aus dem Süden, genauer gesagt aus München, reiste Julia Reitmeier, Director of Human Resources in Vertretung des gesamten Teams des Le Méridien München zur Verleihung an. „Herzlichen Dank. Wir freuen uns ungemein, dass wir heute hier sein dürfen und die Auszeichnung erhalten haben. Wenn ich ‚wir‘ sage, dann meine ich natürlich unser gesamtes Team, von dem jeder täglich seinen Beitrag dazu leistet und der exzellenten Ausbildung in unserem Haus Leben einhaucht“, erklärt Reitmeier.
Dann betont sie: „Uns ist es wichtig, dass wir unsere Azubis an die Hand nehmen, dass wir sie begleiten, dass wir sie trainieren, immer ein offenes Ohr für sie haben. So ist es wirklich schön zu sehen, wie sie am ersten Tag ganz schüchtern durch die Tür kommen, aber am Ende der Ausbildung gestandene Persönlichkeiten sind.“
unserer Autorin Karoline Giokas verfasst.
Autorin:
Karoline Giokas
BILD: HOGAPage