06.11.2023

Nacht der Hotellerie 2023 – Ein Blick hinter die Kulissen der Gastfreundschaft

„Wir freuen uns sehr, dass wir unser Herzensprojekt in diesem Jahr in gleich vier Städten veranstalten dürfen, um einen Mehrwert für die berufliche Orientierung von Jugendlichen, aber auch Quereinsteigenden zu schaffen“, sagt Michela Ivano, die die Nacht der Hotellerie im Namen der eTo Personalmarketing GmbH organisiert.

Spannende Berufe und Menschen genau dort kennenlernen, wo man später vielleicht auch arbeitet, in unterhaltsamen Workshops praxisnah mitmachen, von Auszubildenden ebenso wie von Profis Antworten auf alle erdenklichen Fragen bekommen: Das und vieles mehr bietet die Nacht der Hotellerie.

Dabei heißt es in diesem Jahr in gleich vier deutschen Städten „Ausbildung erleben“. Bei der Nacht der Hotellerie sollen Interessierte alles über perspektivreiche Berufe erfahren, mit denen man sich erfolgreich fürs Leben ausrichten kann – in Köln, Bremen, Münster und Hamburg. Der Eintritt ist frei, lediglich um Anmeldung wird gebeten.

Das „Gefühl Hotel“ selbst erleben
„Praxisorientierte Angebote der Berufsorientierung und Möglichkeiten, direkt mit Ausbildungsbetrieben in Kontakt zu treten, sind für unsere Schüler wichtig bei der Wahl ihres Traumberufes. Deswegen unterstütze ich die ‚Nacht der Hotellerie 2023‘", sagt Rainer Schulz, Staatsrat der Behörde für Schule und Berufsbildung sowie Schirmherr der Berufsorientierungsmesse in Hamburg.

Bei der Nacht der Hotellerie können die Besucher in entspannter Atmosphäre erfahren, was es bedeutet, in einem Hotel zu arbeiten. Sie haben die Möglichkeit, in verschiedene Aktionen hineinzuschnuppern und das „Gefühl Hotel“ selbst zu erleben.

Von Barworkshops, bei denen man Cocktails zubereiten kann, über Küchenworkshops zur Kreation von Speisen und einem Service-Parcours im Restaurant bis hin zu einem Vortrag mit Entertainment Faktor „Von ner 5 in Mathe zu 5 Sterne Deluxe“ – Gelegenheiten, sich unverbindlich auszuprobieren gibt es an den Veranstaltungsabenden viele, versprechen die Veranstalter.

Mit der Nacht der Hotellerie haben insgesamt über 80 Partner und Aussteller, darunter Hoteliers, Gastronomen, Bildungsträger und Institutionen, einen einzigartigen Rahmen geschaffen, in dem Interessenten die Ausbildung in der Hotellerie authentisch erleben können.

Viele Menschen kennen Hotels nur von außen oder aus Serien und Filmen. Was sich jedoch hinter den Kulissen abspielt, welches einzigartige Flair Hotels haben und wie viele hochinteressante Karrieremöglichkeiten es dort gibt, bleibt oft im Verborgenen.

„Unsere Veranstaltung richtet sich an alle, die einen fundierten Einblick in die abwechslungsreichen Berufsfelder der Hotellerie erhalten möchten. Wir möchten an diesem Abend allen Fragen, Vorurteilen und Klischees über die Branche offen und transparent begegnen“, versichert Jan Steffen, der selbst im Hotelfach aufgestiegen ist und nun als geschäftsführender Gesellschafter der eTo Personalmarketing GmbH Firmen der Branche begleitet.

Ein Konzept, das aufgeht
Der Erfolg gibt dem Konzept der Nacht der Hotellerie recht. Von Veranstaltung zu Veranstaltung ist die Ausbildungs- und Berufsmesse direkt im Hotel größer geworden. In 2022 erlebten mehr als 350 Interessierte in Köln einen bunten und informativen Abend.

In diesem Jahr findet die Nacht der Hotellerie in Köln, Bremen, Hamburg und Münster statt. Neben den lokalen Dehoga-Verbänden, unterstützen auch die Handelskammern und die Agenturen für Arbeit das Format. In Köln und Hamburg gibt es darüber hinaus politische Unterstützung für die Veranstaltung.

Herr Robert Voigtsberger, Beigeordneter für Bildung, Jugend und Sport der Stadt Köln und Herr Rainer Schulz, Staatsrat der Behörde für Schule und Berufsbildung der Stadt Hamburg haben in ihren Städten die Schirmherrschaft der Berufsorientierungsmesse übernommen. In der Geburtsstadt Bremen ist die Nacht der Hotellerie für den Tourismuspreis Bremen in der Kategorie „Future“ nominiert.